Operación bikini: 10 sencillos consejos (III)

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La principal característica de una dieta saludable es que se adapte a nuestras necesidades. ¿Qué entendemos por nuestras necesidades? a diferencia de hace algunos años en los que quizá la actividad física se repartía desde la mañana a la tarde, hoy en día la concentramos principalmente a las mañanas y como mucho, media tarde. ¿Qué implica esto?

Debemos concentrar la mayor parte de carbohidratos del día a la mañana (y evitar las grasas, de quesos y leches enteras), pero a ser posible, debemos evitar que sean azúcares simples, es mejor tomar un zumo y algo de compota natural con la tostada, que un café con mucho azúcar y mermelada. Si tomamos azúcares de cadena larga, la energía se distribuirá durante todo el día, en vez provocarnos un pico glucémico (que podría provocar que los azúcares se convirtieran en grasa).

Un consejo: leche desnatada, zumo natural, tostada y con algo de compota natural.

A su vez debemos repartir las comidas durante todo el día, por lo tanto, no debéis saltaros el almuerzo. Si has realizado ejercicio a la mañana, puedes tomarte un yogur, pero lo mejor es que tomes una pieza de fruta. Pero llega el momento de la comida, aquí debemos tomar proteínas, carbohidratos e incluso algo de grasa (aunque debemos evitarla siempre que sea posible), preferiblemente un primer plato rico en carbohidratos o en fibra, es decir, verduras, arroz, pasta o purés. De segundo plato preferiblemente carne, aunque si es posible, algo de verdura como guarnición. Y por último, no hay problema en tomar un yogur (desnatado preferiblemente), aunque otra pieza de fruta no estaría tampoco mal.

Finalmente en la cena debemos evitar grasas y azúcares, y tomar proteínas, poco energéticas y que difícilmente se convertirán en grasas. Por lo tanto debemos evitar cenar también muy tarde y también las carnés, primar el pescado y la verdura (o incluso las sopas). El postre ideal será la fruta, pues los lácteos, azucarados o no, nos aportarán carbohidratos y algo de grasa que no necesitamos. Pero si a pesar de todo te apetece algo dulce, una granada o uvas.